Die „Italian Collection“ von Bruichladdich

Im Herbst 2007 ist eine neue Serie von Bruichladdich-Abfüllungen auf den Markt gekommen: die „Italian Collection“. Hierbei handelt es sich um 1993 destillierten Bruichladdich, der zunächst knapp 14 Jahre in Bourbon-Fässern gelagert wurde und anschließend noch einige Monate in Weinfässern verschiedener italienischer Weingüter verbringen durfte.

Das Finishing im Weinfass soll den ansonsten etwas schwächelnden 14-jährigen Bruichladdich etwas aufpeppen, wie Allan Logan, Assistant Manager von Bruichladdich, vom Ardblog zitiert wird:

„Bei Bruichladdich haben wir insbesondere bei den ca. 14-jährigen Whiskys - von denen wir sehr viel haben - ein “Weak-Cask-Problem”. Deshalb müssen wir den Whisky durch Finishing auffrischen.”

Herausgekommen sind sechs verschiedene Varianten, alle 14 Jahre alt (1993/2007) und mit 46% abgefüllt. Je Variante wurden ca. 3.000 Flaschen abgefüllt; auf Kältefiltration und Farbstoffe wurde verzichtet:

1. Sassicaia; Region Toskana, DOC Bolgheri Sassicaia, Rebsorte Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc; American oak cask
2. Sassicaia; Region Toskana, DOC Bolgheri Sassicaia, Rebsorte Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc; French oak cask
3. Barbaresco; Region Piemont, Weingut Gaja, Rebsorte Nebbiolo; French oak cask
4. Brunello di Montalcino, Region Toskana, Weingut Gaja, Rebsorte Sangiovese; French oak cask
5. Barolo; Region Piemont, Weingut Gaja, Rebsorte Nebbiolo; French oak cask
6. Bolgheri; Region Toskana, Weingut Gaja, Rebsorte Merlot/Syrah; French oak cask

Für eingefleischte Bruichladdich-Fans ist es sicher interessant zu sehen und schmecken, wie sich ihr Lieblingswhisky je nach Finish verändert. Der Gelegenheitstrinker sieht sich eher vor die Qual der Wahl gestellt, für welche der sowieso schon sehr zahlreichen Bruichladdich-Abfüllungen er sich nun entscheiden soll.

Ist das Ganze mehr als ein interessantes Experiment? Der Trend, Whisky ein Finish im Weinfass zu verpassen, ist nicht neu. Zahlreiche Destillerien haben bereits damit experimentiert, und entsprechende Abfüllungen finden sich häufig in mittleren Preislagen. Ähnliche Serien wie jetzt Bruichladdich haben beispielsweise schon Arran und Edradour herausgebracht.

Als Maßnahme, einen mittelmäßigen Whisky interessanter zu machen, mag das Finishing seine Berechtigung haben. Oder sollen dem Whiskytrinker hier nur mittelmäßige Tropfen als besonders erlesen untergejubelt werden?

Bezugsquellen für die Bruichladdich Italian Collection

In Klammern sind jeweils die Varianten angegeben, die momentan erhältlich sind (Stand: 4.2.2008). Erklärung der Nummern siehe Liste oben im Text.

• Weinquelle Lühmann 54,95 Euro (1, 2, 3, 4, 5, 6)
• Malts and More 58,90 Euro (1, 2, 3, 4, 5, 6)
• Whiskyscheune 53,90 Euro (1, 2, 3, 5, 6)
• Finlays Whisky Shop 53,90 Euro (1, 2, 3, 6)
• Big Market Shop 50,00 Euro (2, 3)

Tasting Notes

• Bruichladdich 14 y 1993/2007 „Sassicaia American oak“ [WineLegend]
• Bruichladdich 14 y 1993/2007 „Brunello French oak“ [Whiskyfun]
• Bruichladdich 14 y 1993/2007 „Barolo French oak“ [WineLegend]
• Bruichladdich 14 y 1993/2007 „Bolgheri French oak“ [Whiskyfun]

Foto: Bruichladdich Warehouse, © Bruichladdich Distillery Ltd.

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