Von praktisch allen Destillerien auf Islay gab es auch zum diesjährigen Feis Ile, dem Islay Festival of Malt and Music, Sonderabfüllungen ihrer Whiskies. Zum Teil handelte es sich dabei um Raritäten, die in begrenzter Menge nur auf dem Festival erhältlich waren. Diese Flaschen tauchen inzwischen auf den einschlägigen Auktionsplattformen auf.

Zum Teil wurden aber zum Feis Ile auch neue Abfüllungen vorgestellt, die danach den Weg in den regulären Handel finden und wohl noch einige Zeit erhältlich sein werden.

Wir stellen in unserer kleinen Serie die Festival Bottlings 2008 vor – und sagen, wo man sie bekommen kann.

Teil 2:

Bruichladdich X4+1 “Deliverance” Valinch

Valinch?

Seit der Wiedereröffnung der Destillerie im Jahre 2001 pflegt Bruichladdich die Tradition der “Valinches”. Ein Valinch ist eigentlich eine große Pipette zur Entnahme von Proben aus einem Wein- oder Spirituosenfass. Bei Bruichladdich ist “Valinch” der Name für Einzelfassabfüllungen, die zu bestimmten Anlässen herausgegeben werden. Diese Abfüllungen sind ausschließlich in der Destillerie selbst erhältlich und gelangen nicht in den regulären Handel.

Bruichladdich zahlt bei der Zollbehörde die Abgaben für das gesamte Fass, so dass jeder Kunde seine eigene 0,5l Flasche selbst befüllen muss darf. Danach wird die Flasche verkorkt, verkapselt und mit einem speziell für diese Abfüllung gestalteten Etikett versehen. Dieses beinhaltet alle Angaben über das Fass, eine individuelle Flaschennummer sowie das Abfülldatum und wird vom Distillery Manager Duncan MacGillivray signiert.

Bruichladdich X4

Der Bruichladdich X4 soll der Single Malt Whisky mit dem weltweit höchsten Alkoholgehalt werden, der jemals hergestellt wurde. Erreicht wird dies durch das alte Verfahren der Vierfach-Destillation.

Bruichladdich hat einen alten Reisebericht von 1695 ausgegraben, in dem der Reisende Martin Martin von einem Whisky berichtet, den er auf den Hebriden getrunken hat:

“…die erste Kostprobe wirkt auf alle Körperteile: zwei Löffel dieses Getränks sind eine ausreichende Menge; und sollte irgendjemand mehr davon trinken, wird es sogleich seinen Atem zum Stillstand bringen und sein Leben gefährden.”

Da man zu jener Zeit den Alkohol direkt aus der Destille getrunken hat, dürfte das Ergebnis der Vierfach-Destillation (ca. 80-90% Alkohol) tatsächlich lebensgefährlich gewesen sein, auch wenn der Alkohol sehr rein war. Ein ähnlich starkes Gebräu will nun Bruichladdich mit dem X4 herstellen, der deshalb auch den Beinamen “The Perilous Whisky” erhält (perilous = lebensbedrohend).

Foto: Bruichladdich (www.bruichladdich.com)

Am 27.2.2006 wurde mit der Destillation begonnen und das Ergebnis in 54 Fässer aus amerikanischer Eiche abgefüllt. Vom anfänglichen Alkoholgehalt (88-92%) wird während der Lagerung einiges verlorengehen. Ein Teil wird abgefüllt, wenn er trinkbar ist, der Rest wird solange gelagert wie möglich – unter Umständen bis zu 70 Jahre.

Bruichladdich verkauft sogenannte “Futures”, d.h. man zahlt jetzt den Preis und erhält den Whisky, wenn er fertig ist. Das Angebot liegt bei 300 Pfund (ca. 379 Euro) für sechs Flaschen à 0,7l, bestellbar im Bruichladdich-Shop.

X4+1 “Deliverance”

Zum Feis Ile 2008 wurde der X4 erstmalig abgefüllt und als Valinches verkauft. Es handelt sich hierbei um “New Spirit”, der ein Jahr im Fass gelagert wurde – daher das “+1″ im Namen. “Whisky” darf das Ergebnis noch nicht genannt werden, dafür ist eine mindestens dreijährige Lagerung vorgeschrieben.

Der X4+1 (destilliert am 25.3.2007, Cask 069/Bourbon) wurde bei 65,4% Fassstärke in 800 Flaschen à 0,5l abgefüllt und war ausschließlich während des Feis Ile 2008 zum Preis von 55 Pfund (ca. 70 Euro) in der Destillerie erhältlich.

Ob der Stoff eine Erlösung (deliverance) ist, sei mal dahingestellt, erste Verkostungsnotizen fallen aber durchaus positiv aus:

Tasting Notes

“Palate: licorice, lemon meringue pie, apricots, hints of peach melba or Del Monte fruit salad, (that stuff that come in tins in syrup!). Ginger and cinnamon.(…)
We were told last night by two lovely folks from Bruichladdich that this spirit defied its age; it was hard to believe until we tasted it, but this is actually true. The freshness and zest are powerful and refreshing.”
(Caskstrength.net)

“How does it taste? Well, strong for starters. It’s bottled at a hefty 66% alcohol and I didn’t have any water available for my sample. It did have some fruity, lemonade quality but we’ll see how it shapes up.”
(El Yanqui, brilliant! cheers!)

“Taste: Very alcoholic, fruity (pear), immature, with light floral notes. The finish is short, hot, malty, very sweet and on pear.
General Impression: An immature quadruple-distilled spirit (…) (better buy whisky instead)”
(Patrick Brossard, Whisky-News.com)

“(…) this is a promising SPIRIT (not whisky) and I’m looking forward to the first real bottlings. Still, at this point there’s no reason to drink barely matured new make, which is what it still tastes like.”
(Thomas Lipka, Whiskyfun.com, runterscrollen zum 6. Juni 2008)

Bruichladdich X4+1 “Deliverance” Valinch kaufen

Da die Valinches nur persönlich in der Destillerie erworben werden können (s.o.) und der X4+1 ausschließlich zum Feis Ile 2008 abgefüllt wurde, gibt es diesen “New Spirit” im regulären Handel nicht zu kaufen. Interessenten sollten sich auf den bekannten Auktionsplattformen umschauen.

Kennen Sie weitere Tasting Notes oder Bezugsquellen? Dann schreiben Sie doch bitte einen kurzen Hinweis in die Kommentare!

Das Icon “Feis Ile Bottling 2008″ verwendet ein Foto von ifyr.

Feis Ile-Abfüllungen 2008

• Die Feis Ile Bottlings 2008 – und wo man sie kaufen kann
• Die Feis Ile Bottlings 2008 – und wo man sie kaufen kann, Teil 2
• Die Feis Ile Bottlings 2008 – und wo man sie kaufen kann, Teil 3
• Die Feis Ile Bottlings 2008 – und wo man sie kaufen kann, Teil 4

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